Kürbis-Karottenquiche - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Kürbis-Karottenquiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Karottenquiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | Blätterteig Rolle |
200 g | Schinkenspeck |
0,5 Bund | Petersilie |
2 | Schalotten |
4 | Eier |
1 Becher | Schmand |
200 g | Kürbis |
1 | Karotte |
Olivenöl | |
Muskatnuss frisch gerieben | |
Pfeffer aus der Mühle weiß | |
Meersalz | |
Karottengrün |
ZUBEREITUNG Kürbis-Karottenquiche - Rezept
- Kürbis schälen, entkernen und mit den Karotten grob raspeln und mit etwas Olivenöl und fein gehackten Schalotten anschwitzen.
- Eier und Schmand verquirlen und Kürbis-Schalottenmischung unterheben. Schinkenspeck klein würfeln und ebenfalls dazu geben - mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Petersilie und Karottengrün grob hacken und untermischen.
- Blätterteig in einer gefetteten Backform ausbreiten - löchern und die Füllung hinein gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 45 Minuten goldgelb backen.
Kürbis-Karottenquiche - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.02.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 406 (97) |
Eiweiß | 10,3 g |
Kohlenhydrate | 2,4 g |
Fett | 5,0 g |
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