Apfelgratin mit karamelisierten Walnüssen - Rezept von zicklein12
Hier ist es Apfelgratin mit karamelisierten Walnüssen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von zicklein12 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfelgratin mit karamelisierten Walnüssen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Äpfel |
| 200 Gramm | Zucker |
| 400 ml | Apfelsaft |
| 0,5 Stück | Zitrone/ Saft |
| Fett für die Form | |
| 100 ml | Milch |
| 100 Gramm | Schlagsahne |
| 100 Gramm | Frischkäse |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Apfelkorn |
| 50 Gramm | Walnüsse |
Vorbereitung für Apfelgratin mit karamelisierten Walnüssen - Rezept
- Äpfel schälen, halbieren und entkernen,100 gr Zucker, Apfel- und Zitronensaft zum Kochen bringen,Apfelhälften darin knapp weich kochen,herausnehmen, mit einem Messer einritzen und in eine gefettete Auflaufform setzen,
- Milch, SDahne, Friscjkäse, Eier, Vanillezucker, 50 gr Zucker und Apfelschnaps verrühren,über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 15-20 Minuten backen,restlichen Zucker goldgelb schmelzen,grob gehackte Nüsse zufügen und anrösten,
- auf gefettete Alu-Folie geben,verstreichen und auskühlen lassen,Apfelgratin mit zerstoßenen Nüssen bestreuen und warm servieren,
Apfelgratin mit karamelisierten Walnüssen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 9,9 g |
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