Risotto mit Shrimps, Mais und Zucchini - Rezept von taenschyeah

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    Hier ist es Risotto mit Shrimps, Mais und Zucchini - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von taenschyeah geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Risotto mit Shrimps, Mais und Zucchini - Rezept


    Risotto mit Shrimps, Mais und Zucchini - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    125 gr. Risotto-Reis
    300 ml Brühe
    150 gr. Mais
    100 gr. Shrimps
    1 mittlere Zuchini
    1 Brunch Classig
    3 EL Butter
    Olivenöl
    Salz
    Pfeffer
    0,5 Knolle Knoblauch
    Fischgewürz
    Paprikapulver edelsüß


    ZUBEREITUNG Risotto mit Shrimps, Mais und Zucchini - Rezept


    1. Die Butter in einen kleinen Topf geben und heiß werden lassen. Risotto Reis hineingeben und anschwitzen bis die Körner glasig werden (so lässt sich auch super "falscher" Naturreis machen, einfach solang anbraten bis der Reis braun ist und dann normal kochen!). Nun die Brühe dazu geben und auf niedrige Stufe köcheln lassen, ab und zu umrühren.
    2. Jetzt die Zucchini einmal hälften und dann der Länge nach durchschneiden, danach schmale Scheiben schneiden.
    3. Eine Pfanne heißt werden lassen, Olivenöl hineingeben und die Zucchini kurz anbraten. Shrimps dazu und den Knoblauch direkt über der Pfanne pressen. Ordentlich anbraten, nach 3-4 Minuten FIschgewürz dazu geben.
    4. Kurz vor Garende den Mais hinzugeben, mit Paprikapulver, Pfeffer und ein wenig Salz abschmecken. Zum Schluss nur noch die ganze Schachtel Brunch hineingeben, zerlassen und dann ganz einfach mit dem RIsotto Reis anrichten.
    5. Guten Appetit!



    Risotto mit Shrimps, Mais und Zucchini - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 26,3 g
    Fett 10,2 g


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