Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept Gesendet von emari

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    Folgendes ist Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept


    Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Grießknödel
    125 ml Milch
    25 Gramm Butter
    25 Gramm Kristallzucker
    1 Päckchen Vanillezucker braun
    50 Gramm Gries
    2 kleine Eier
    35 Gramm Semmelbrösel
    Mohnfülle
    50 ml Milch
    30 Gramm Zucker
    25 Gramm Milchschokolade
    1 Esslöffel Rosinen
    2 Teelöffel Rum
    50 Gramm Mohn gemahlen
    20 Gramm Semmelbrösel
    Mohnpanade
    2 Esslöffel Mohn gemahlen
    1 Esslöffel zucker
    1 Esslöffel Semmelbrösel
    außerdem:
    2 Esslöffel Rum
    Eierlikör
    Sahne geschlagen


    ZUBEREITUNG Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept


    1. milch, zucker, butter und vanillezucker gemeinsam erhitzen - grieß zugeben und quellen lassen - abkühlen - danach eier und brösel zugeben und alles gut vermengen
    2. rosinen mit dem wiegemesser in sehr kleine stückchen schneiden - milch, zucker und schokolade erhitzen bis die schokolade geschmolzen ist - rosinenstückchen, mohn, rum und brösel zugeben - gut durchmengen und dann auskühlen und lassen - danach kleine knöderln formen
    3. nun die grießmasse portionsweise auf der handfläche flachdrücken - ein mohnknöderl hineinlegen und rundum gründlich verschließen - wasser mit 2 esslöffel rum zum sieden bringen und die knödel sanft zeihend ca. 10 min garen
    4. mohn mit zucker und bröseln vermengen und in einer pfanne ohne fett kurz rösten - die fertigen knödel direkt aus dem wasser in den mohnbröseln wälzen
    5. am teller für jeden knödel einen eierlikörspiegel setzen und die knödel drauflegen - mit einem sahnetupfer dekorieren



    Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1272 (304)
    Eiweiß 7,2 g
    Kohlenhydrate 35,4 g
    Fett 11,9 g


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