Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept von rainbow3

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    Folgendes ist Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept


    Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    * für den Teig
    50 g Margarine
    75 g Mehl
    1 Prise Salz
    1 Prise Zitronenschale gerieben
    * für den Belag
    125 g Lachsfilet ohne Haut
    50 ml Sahne
    2 EL Crème fraîche
    oder Saure Sahne
    1 TL Meerrettich Konserve
    1 EL Petersilie glatt gehackt
    Kräutersalz für Fisch ... RZ in meinem KB


    Vorbereitung für Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept


    1. Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, dann halbieren und zu Kugeln formen. Diese einige Zeit in den Kühlschrank legen. Dann flachdrücken und 2 Mini-Tarte-Förmchen (12 cm) damit auslegen (incl. Rand).
    2. Für den Belag Lachsfilet in Würfel schneiden. (Da meine TK waren, mussten sie vorher auftauen. Tipp: in halbgefrorenem Zustand schneiden geht am besten.) Dann auf den Teig geben.
    3. Sahne, Creme fraiche und Meerrettich verrühren und mit Fischgewürz abschmecken. Nun Petersilie dazugeben. Diese Masse auf den Lachs gießen.
    4. In den Backofen stellen und bei 170°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
    5. Anschließend herausnehmen, etwas abkühlen oder vollständig erkalten lassen, dann servieren.
    6. Verwendetes REZEPT: ..... Gewürz: Kräutersalz für Fisch .....



    Vorspeise: Mini-Lachs-Tarte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1214 (290)
    Eiweiß 9,2 g
    Kohlenhydrate 15,4 g
    Fett 21,5 g


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