Zitronencreme mit Eigelb und Zucker - Rezept geschrieben von loewe_bs
Hier ist es Zitronencreme mit Eigelb und Zucker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zitronencreme mit Eigelb und Zucker - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eigelb |
| 70 g | Zucker |
| 4 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 Teelöffel | Vanillezucker |
| 0,25 Liter | Milch |
| 4 Blatt | Gelatine, weiß |
| 200 ml | Schlagsahne |
Vorbereitung für Zitronencreme mit Eigelb und Zucker - Rezept
- Eigelb und Zucker schaumig rühren, Zitronensaft, Vanillezucker und Milch unterrühren. Aufgelöste Gelatine vorsichtig unterheben und anschließend in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, steif geschlagene Sahne unterheben. In Portionsgläser kalt stellen. Vor dem Servieren garnieren, z.B. mit Schokostreusel, Cocktailkirschen, kandierten Früchten oder Fruchtmark.
Zitronencreme mit Eigelb und Zucker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,2 g |
| Fett | 10,8 g |
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