Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Folgendes ist Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 | Kartoffeln |
| 2 | Kohlrabi |
| 3 | Möhren |
| 2 | Weiße Rübchen |
| 1 Stück | Sellerie |
| 1 Stange | Porree |
| 1 | Zwiebel |
| 150 Gramm | Schinkenwürfel |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL. | Butter |
| 150 ml. | Milch |
| Geriebener Emmentaler | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept
- Das Gemüse bis auf die Zwiebel putzen in Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe gar kochen und abgiessen.
- Zwiebel pellen in Würfel schneiden mit den Schinkenwürfel im Öl andünsten, und zu dem Gemüse geben, Butter und Milch hinzufügen und noch mal kurz aufkochen lassen, mit dem Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in feuerfeste Förmchen füllen. Mit dem Käse bestreuen und bei 200°C kurz überbacken.
Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 234 (56) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 4,4 g |
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