Hühnerbrustfilet mediterran im Ofen gegart - Rezept By CharlyChap

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    Folgendes ist Hühnerbrustfilet mediterran im Ofen gegart - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von CharlyChap geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hühnerbrustfilet mediterran im Ofen gegart - Rezept


    Hühnerbrustfilet mediterran im Ofen gegart - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Hühnerbrustfilets
    1 Aubergine frisch
    2 EL Kapern in Salz (abgespült)
    200 Gramm Dosentomaten
    2 EL Brauner Zucker
    60 ml Aceto Balsamico
    4 Kartoffeln Drillinge
    Rosmarin frisch
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer aus der Mühle
    Olivenöl


    Vorbereitung für Hühnerbrustfilet mediterran im Ofen gegart - Rezept


    1. Backofen auf 200° Grad Umluft vorheizen
    2. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen,Kapern in Salz gut abspülen abtropfen lassen,Dosentomaten abtropfen lassen und vierteln
    3. 2 dicke längs aufgeschnittene Auberginenscheiben in eine Auflaufform legen
    4. Balsamico, 1 EL Olivenöl und Zucker gut verrühren und über die Filets in die Form geben
    5. Kartoffeln halbieren und in eine Auflaufform mit der Schnittstelle nach oben legen, salzen, pfeffern und den Rosmarin abzupfen und drüber streuen- anschließend mit Olivenöl beträufeln
    6. Beide Auflaufformen für 25 Minuten in Ofen (oder bis das Fleisch gar ist) und alles zusammen servieren und genießen
    7. Es passt auch einfach ein Steinofen Baguette dazu



    Hühnerbrustfilet mediterran im Ofen gegart - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 812 (194)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 45,7 g
    Fett -


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