Saftiger Johannisbeer-Blechkuchen - Rezept Von Einsendungen nanuuk

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    Hier ist es Saftiger Johannisbeer-Blechkuchen - Rezept. Dieses Rezept von nanuuk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Saftiger Johannisbeer-Blechkuchen - Rezept


    Saftiger Johannisbeer-Blechkuchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    150 g Magerquark
    6 EL Milch
    6 EL Öl
    75 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    300 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    --- Guss ----
    750 g Magerquark
    200 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    2 Eier
    3 Eigelb
    50 g Butter zerlassen
    50 g Speisestärke
    750 g Johannisbeeren
    --- Mandelbaiser ---
    100 g Zucker
    3 Eiweiß
    100 g Mandelblättchen


    ZUBEREITUNG Saftiger Johannisbeer-Blechkuchen - Rezept


    1. Aus den ertsen Zutaten einen kompakten Teig kneten. Diesen kurz ruhen lassen und dann auf Backblechgröße ausrollen. Wer mag, drückt einen kleinen Rand an.
    2. Für den Guss alle Zutaten miteinander verrühren. Johannisbeeren unterheben. Wer mag behält einen Teil zurück und streut diese über den Quark-Guss. Backen: 200 Grad, 20-25 Minuten.
    3. Eiweiß steifschlagen, Zucker einrieseln lassen und den Schnee wieder festschlagen. Auf den Kuchen streichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Backen: 200 Grad, 5 Minuten.
    4. Bilder sind dabei.



    Saftiger Johannisbeer-Blechkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 891 (213)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 25,7 g
    Fett 8,9 g


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