Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Kartoffelsalat: | |
| 6 mittelgroße | Kartoffeln |
| 1 mittelgroße | Zwiebel |
| 1 TL | Senf |
| 2 TL | Gemüsebrühe, instant |
| etwas Weinessig | |
| 2 EL | Speiseöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Für den Endivien-Salat: | |
| 1 Kopf | Endivien-Salat |
| 10 EL | Wasser |
| 4 EL | Essig, z.B. Altmeister oder Weißweinessig |
| 1 TL | Essig-Essenz |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Speiseöl, Sonnenblumen- oder Olivenöl |
Vorbereitung für Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept
- Aus den Kartoffeln Pellkartoffeln kochen. Noch heiß in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und im Speiseöl glasig andünsten, zu den Kartoffeln geben. Die Kartoffeln etwas salzen und 1 TL Senf dazugeben. Die Instant-Gemüsebrühe in etwa 50 ml heißem Wasser auflösen und zu den Kartoffeln geben. Sollte der Kartoffelsalat noch zu fest sein, einfach wenig heißes Wasser zugießen und durchrühren. Nach Bedarf noch etwas Speiseöl dazugeben und in einer Schüssel anrichten.
- Den Endivien-Salat putzen, vierteln und in ganz feine Streifen schneiden. In ein Sieb geben, durchwaschen und abtropfen lassen.
- Aus Wasser, Essig, Essig-Essenz, Salz und Zucker eine Marinade anrühren. Den Salat in eine Schüssel geben, mit der Marinade begießen, das Öl dazugeben und gut durchmischen.
- Den Salat etwa 20-30 Minuten durchziehen lassen, auf einem Sieb etwas abtropfen lassen und zum Kartoffelsalat geben. Beide Salate gut miteinander vermischen und servieren.
- Passt sehr gut zu Schweinebraten, Schweinshaxe, Kartoffelbrat'l oder gebratenen Kotelett.
Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 15,5 g |
Das war Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept von tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kartoffel-Endivien-Salat - Rezept von tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2018/11/kartoffel-endivien-salat-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.