Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept durch imhbach
Hier ist es Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | medium Shrimps - TK-Ware aufgetaut |
| 250 Gramm | Cocktailtomaten |
| 125 Gramm | Rucola |
| 200 Gramm | Limfjordmuscheln in Tomatendressing - Miesmuscheln |
| 250 Gramm | Spaghetti |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 2 EL | Aceto Balsamico |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| Pul Biber | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept
- Cocktailtomaten waschen und trocken tupfen.
- Rucola verlesen, waschen und vorsichtig trocken schleudern.
- Spaghetti nach Packungsanleitung al dente garen, abgießen und abtropfen lassen.
- In einer hohen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die abgetropften Spaghettis dazu geben.Die Limfjord Muscheln dazu geben. Alles zusammen gut durchmischen und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Pul Biber abschmecken.
- In einer weiteren Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Cocktailtomaten darin 5 Minuten braten.
- Die Shrimps zu den Tomaten geben. Bei schwacher Hitze 2 Minuten braten. Dabei öfters wenden.
- Zum Schluss den Rucola dazu geben und kurz durchschwenken.
- Mit Salz, Pfeffer, Pul Biber und Zitronensaft nach eigenem Geschmack würzen.
- Auf vorgewärmten Tellern in der Mitte ein Nest mit den Spaghettis anlegen.
- Drum herum den Rucola mit den gebratenen Tomaten verteilen und mit Aceto Balsamico nappieren.
- Die Shrimps auf den Spaghettis verteilen und mit Petersilie bestreuen.
Shrimps - Spaghetti con gamberetti e rucola a’la Manfred - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,8 g |
| Fett | 13,2 g |
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