sommerliche geeiste Gurkensuppe - Rezept von emari

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    Hier ist es sommerliche geeiste Gurkensuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für sommerliche geeiste Gurkensuppe - Rezept


    sommerliche geeiste Gurkensuppe - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 mittlere Salatgurke
    1 mittleres Essiggurkerl
    etwas Meersalz,
    etwas Langpfeffer
    1 kl. Prise Zucker
    1 kl. Zehe Knoblauch
    150 ml Hafercuisine
    etwas Balsamicoessig
    1 Teelöffel Olivenöl
    etwas Chili aus der Mühle


    Vorbereitung für sommerliche geeiste Gurkensuppe - Rezept


    1. eine leichte sommerliche Suppe fast ohne Kalorien ! weil die Gurke aus dem eigenen Garten stammt hab ich auch die Schale mitverarbeitet...für Gäste könnte man die Suppe zuletzt noch durch ein Sieb passieren dann wird sie noch cremiger und feiner - ich wollte heute allerdings die Ballaststoffe drinn lassen ... sind ja schließlich gesund !!!
    2. die rohe Salatgurke in grobe Würfel schneiden und mit dem Mixstab pürieren - falls zu viele oder zu große Kerne vorhanden sind, sollte man sie zuvor mit einem Esslöffel entfernen - Essiggurkerl in kleine Würfel schneiden und dazugeben - mit Meersalz, Langpfeffer, kl. Prise Zucker, etwas zerdrücktem Knoblauch und Balsamicoessig würzen
    3. Hafercuisine ( oder Creme fraiche ) und ein klein wenig Olivenöl zugeben - erneut kräftig pürieren und alles nochmals gut abschmecken - vor dem servieren kommen einige Eiswürfel in die Suppe und etwas Weinraute ( od. andere Kräuter) sowie etwas gemahlene Chilis aus der Mühle obendrauf



    sommerliche geeiste Gurkensuppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 368 (88)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,0 g
    Fett 10,0 g


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