Kirsch - Panna cotta - Rezept von biggipu
Hier ist es Kirsch - Panna cotta - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biggipu geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kirsch - Panna cotta - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 350 g | Kirschen Schattenmorellen |
| Sauerkirschsaft | |
| 0,5 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 2 TL | Zucker |
| 100 ml | Holunderbeersirup |
| 100 g | Kirschpüree |
| hergestellt von einem Teil der Kirschen von oben | |
| 300 g | Sahne |
| 4 Blatt | Gelantine |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 100 g | Sahne geschlagen |
Vorbereitung für Kirsch - Panna cotta - Rezept
- kirschen _(selbst eingekochte ohne stein)auf ein sieb schütten -saft auffangen -gelantine in kalten wasser einweichen
- 100 g kirschen mit 2 el saft pürieren - puddingpulver mit zucker und 50 ml kirschsaft anrühren - den rest vom saft aufkochen - von der kochstelle nehmen - angerührtes puddingpulver einrührendann einmal aufkochen - abkühlen lassen
- sahne-kirschpüree-holundersirup zum kochen bringen - mit vanillezucker etwas süßen -von der kochstelle nehmen und ausgedrückte gelantine darin auflösen - die mischung in 8 gläser verteilen - mind.3 std.kalt stellen -
- die panna cotta dann mit geschlagener sahne kirschpudding und kirschen anrichten -
Kirsch - Panna cotta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 891 (213) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| Fett | 15,5 g |
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