Steinbeißerfilet in Weisswein-Sauce mit Butterbroccoli und Bandnudeln - Rezept durch Hasi0104
Hier ist es Steinbeißerfilet in Weisswein-Sauce mit Butterbroccoli und Bandnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Steinbeißerfilet in Weisswein-Sauce mit Butterbroccoli und Bandnudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Steinbeißer Filet |
| Zitronenpfeffer | |
| Meersalz | |
| Zitronensaft frisch gepresst | |
| 200 ml | Weißwein trocken |
| 2 Esslöffel | Crème fraîche |
| 1 Esslöffel | Dill |
| 1 | Broccoli frisch |
| Nudeln |
ZUBEREITUNG Steinbeißerfilet in Weisswein-Sauce mit Butterbroccoli und Bandnudeln - Rezept
- Das Steinbeißer-Filet auftauen lassen mit dem Zitronensaft betreufeln und mit Zitronenpfeffer und Meersalz beidseitig würzen .Etwas stehen lassen.Eine Stich Butter in der Pfanne erhitzen und den Fisch beidseitig schnell darin anrösten mit dem Wein aufgießen und 10 min leicht köcheln lassen
- In dieser Zeit den Broccoli und die Nudeln in Salzwasser garen .Dann den Broccoli abgießen und 1 Esslöffel Butter in den heißen Broccoli geben und schmelzen lassen.Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.
- nun den Fisch mit dem Crème fraîche abschmecken und mit etwas Dill bestreuen und alles zusammen servieren....Schmeckt Klasse
- Bitte nicht wundern auf den Fotos ist auch noch Lachs zu sehen den hatte ich noch im Tk und hab ihn mit verarbeitet
Steinbeißerfilet in Weisswein-Sauce mit Butterbroccoli und Bandnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 427 (102) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 3,9 g |
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