Pesto mit Rucola oder Basilikum, Bärlauch, Portulak, Kresse oder Petersilie und Pinienkerne oder Cashews - Rezept geschrieben von Papma
Folgendes ist Pesto mit Rucola oder Basilikum, Bärlauch, Portulak, Kresse oder Petersilie und Pinienkerne oder Cashews - Rezept. Dieses Rezept von Papma geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pesto mit Rucola oder Basilikum, Bärlauch, Portulak, Kresse oder Petersilie und Pinienkerne oder Cashews - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Rucola oder Basilikum, Bärlauch, Portulak, Kresse oder Petersilie |
| 50 g | Pinienkerne oder Cashews |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 8 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Parmesan oder Pecorino |
| Salz, Pfeffer frisch gemahlen |
Vorbereitung für Pesto mit Rucola oder Basilikum, Bärlauch, Portulak, Kresse oder Petersilie und Pinienkerne oder Cashews - Rezept
- Kräuter verlesen, waschen und gut trockenschleudern. Die groben Stengel sollten entfernt werden. Nun die Blätter fein haken, mit den Pinienkernen und dem Knoblauch im Mörser zerstoßen oder mit dem Mixstab zerkleinern. Nach und nach das Olivenöl zugeben.
- Den Käse reiben und unter die Kräuterpaste heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pesto mit Rucola oder Basilikum, Bärlauch, Portulak, Kresse oder Petersilie und Pinienkerne oder Cashews - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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