Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Folgendes ist Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Würfel | frische Hefe |
| 300 g | Mehl |
| 3 EL | Öl |
| Salz , Zucker und Pfeffer | |
| 1 Bund | Thymian |
| 200 g | Crème fraîche |
| 500 g | rote Zwiebeln |
| 200 g | Ziegenfrischkäse |
| Backpapier |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse - Rezept
- Hefe in 175 ml lauwarmes Wasser bröckeln und auflösen. Mit 300 g Mehl,Öl und je 1/2 TL Salz und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min gehen lassen.
- Thymian waschen ,trocken tupfen und die Blättchen abzupfen. Creme fraiche mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Teig mit den Händen nochmals durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Fladen dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Creme fraiche bestreichen und dabei einen kleinen Rand lassen.Mit den Zwiebelringen belegen.Ziegenkäse in Flöckchen darauf verteilen. Thymian darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 250 Grad) ca. 12 min backen
Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 28,2 g |
| Fett | 23,3 g |
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