Spaghetti Bolognese "Berliner Art" - Rezept By Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Folgendes ist Spaghetti Bolognese "Berliner Art" - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti Bolognese


    Spaghetti Bolognese "Berliner Art" - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    250 g Spaghetti
    1 Prise Salz
    1 kg Schwein Hackfleisch frisch
    1 kg Rind Hackfleisch frisch
    200 Gramm Curry-Bratwürste
    1 l Passierte Tomaten
    500 g Kirschtomaten
    5 Stück Mohrrübe frisch
    1 Bund Lauchzwiebeln frisch
    40 g Basilikum Gewürz
    20 g Oregano (Wilder Majoran) Gewürz
    100 g Parmesan
    50 ml Olivenöl


    Vorbereitung für Spaghetti Bolognese "Berliner Art" - Rezept


    1. Für die Spaghetti Nudelwasser zum Kochen bringen, salzen, die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
    2. Für die Soße Olivenöl in einen großen Brattopf geben und das Gehackte anbraten. Die Currywürste klein schneiden und ebenfalls dazugeben. Cherrytomaten klein schneiden und mit den passierten Tomaten zum Fleisch geben. Die Fleischtomaten mit dem Spargelschäler enthäuten, so dass sich später aus der Schale ein "Deko-Röschen" basteln lässt.
    3. Tomatenfleisch ebenfalls in die Soße geben. Karotten raspeln, Frühlingslauch schneiden und im Topf mit anbraten. Die Soße nun mit frischem oder getrocknetem Oregano und Basilikum verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken und in einer Schüssel mit der Soße zusammen anrichten. Geraspelten Parmesan darüber streuen, aus der Tomatenschale "Röschen" formen und auf den Spaghetti verteilen.



    Spaghetti Bolognese "Berliner Art" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 757 (181)
    Eiweiß 12,2 g
    Kohlenhydrate 5,9 g
    Fett 12,2 g


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