Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade - Rezept von Kuechengartenhexe
Hier ist es Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Erdbeeren frisch |
| 500 gr. | Rhabarber frisch, geputzt gewogen |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker, Bio-Qualität |
| 1000 gr. | Gelierzucker 1:1 |
Vorbereitung für Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade - Rezept
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in einen Kochtopf füllen. Den Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker und dem Vanillezucker zu den Erdbeeren geben.
- Alles über Nacht, zugedeckt, im Topf ziehen lassen.
- Am nächsten Morgen: Die Marmeladenmasse 4 Minuten kochen lassen. Von der Kochstelle ziehen und pürieren. Noch einmal 1 Minute kochen lassen und in Gläser abfüllen.
Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1176 (281) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 68,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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