Fischfilet mit Gemüse-Risotto - Rezept von abbey233
Hier ist es Fischfilet mit Gemüse-Risotto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von abbey233 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fischfilet mit Gemüse-Risotto - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stk. | Fischfilets, weiß |
| 150 g | Basmatireis zum kochen |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 Stk. | Aubergine |
| 1 Stk. | Zucchini |
| 1 Stk. | Paprikaschotte, grünn |
| 0,25 Päckchen | 8 Kräuter vom IGLO |
| Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Fischfilet mit Gemüse-Risotto - Rezept
- Reis im Wasser 15 Min. kochen.Lauchzwiebeln klein schneiden, in der Pfanne ca. 2 Min. anbraten.Aubergine und Zucchini schälen, in kleine Würfeln schneiden, mit Lauch weiterbraten.Paprika ebenso klein schneiden, dazugeben. Mit etwas heißer Brühe ablöschen. Kräuter
- Kräuter dazugeben, würzen. Mit Reis vermengen, kurz dünsten.
- In einer anderen Pfanne Fischfilet salzen und pfeffern, auf einer Seite mit den restlichen "8 Kräutern" würzen, auf beiden Seiten kurz anbraten, fertig!
Fischfilet mit Gemüse-Risotto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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