Kasseler in Senfsoße - Rezept Durch loewe_bs

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    Bilder für Kasseler in Senfsoße - Rezept


    Kasseler in Senfsoße - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 kleine säuerliche Äpfel
    2 Esslöffel Zitronensaft
    1 Kasseler Kotelett
    1 Teelöffel Butterschmalz
    Salz, Pfeffer
    2 Zweige Thymian
    1 Esslöffel Rotisseursenf
    1 Teelöffel Sojasoße


    Vorbereitung für Kasseler in Senfsoße - Rezept


    1. Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
    2. Kotelett im Schmalz von beiden Seiten anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianblättchen abzupfen. Apfelstücke und Thymian zum Fleisch geben und bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten braten. Apfelwürfel mit Salz abschmecken. Fleisch und Apfelwürfel aus der Pfanne nehmen.
    3. Senf, Sojasoße und 6 Esslöffel Wasser in die Pfanne geben, aufkochen und abschmecken. Soße, Kotelett und Apfelwürfel zusammen anrichten. Evtl. mit Thymian garnieren. Dazu passen Salzkartoffeln oder Krustenbrot.



    Kasseler in Senfsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 494 (118)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 10,7 g


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