Nusstörtchen mit Himbeersahne-Lavendeleis - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Nusstörtchen mit Himbeersahne-Lavendeleis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Nusstörtchen mit Himbeersahne-Lavendeleis - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Himbeer-Sahne-Nusstörtchen | |
| 150 Gramm | Zucker |
| 150 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 1 TL | Backpulver |
| 3 Stück | Eier |
| 200 Gramm | Himbeeren |
| 1 Päckchen | Sahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 10 Gramm | Schokolade |
| 10 Gramm | Zucker |
| 10 Gramm | Haselnüsse |
| 1 EL | Backpulver |
| Joghurt-Lavendeleis | |
| 500 ml | Sahnejoghurt |
| 100 ml | Sahne |
| 70 Gramm | Zucker |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 2 Stück | Eiweiß |
| 1 TL | Lavendelblüten |
ZUBEREITUNG Nusstörtchen mit Himbeersahne-Lavendeleis - Rezept
- Die Zutaten für den Teig vermengen und ca. 25 Min bei 150-175 Grad backen. Es gibt Silikonbackförmchen in Herzform im Fachhandel.
- Nach dem Auskühlen die Herzchen mit geschmolzener Schokolade einpinseln und auskühlen lassen. Die Sahne mit Sahnesteif und 1 Vanillezucker schlagen und mit einem Spritzbeutel den Rand der Herzform verzieren. In der Mitte die frischen Himbeeren verteilen.
- Sahnejoghurt in ein Passiertuch zum Abtropfen legen und mind. 5 Std. abgedeckt stehen lassen. Zucker und Mark der Vanilleschote solange in die Sahne rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die Sahne mit dem Joghurt verrühren. 1 TL Lavendelblüten hinzugeben und mit dem Pürierstab so lange pürieren, bis die Blüten zerkleinert sind (ansonsten schmecken sie leicht bitter).
- Das Eiweiß aufschlagen und unter die Joghurt-Sahnemasse heben. Dann in die Eismaschine geben.
Nusstörtchen mit Himbeersahne-Lavendeleis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1042 (249) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 22,9 g |
| Fett | 15,7 g |
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