Sachertorte mit Eier und Staubzucker - Rezept Durch gustostueckerl

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  • Sachertorte mit Eier und Staubzucker - Rezept geschrieben von gustostueckerl

    Folgendes ist Sachertorte mit Eier und Staubzucker - Rezept. Dieses Rezept von gustostueckerl geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sachertorte mit Eier und Staubzucker - Rezept


    Sachertorte mit Eier und Staubzucker - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    6 Eier
    110 g Staubzucker
    110 g Kristallzucker
    130 g Kochschokolade
    130 g Butter
    130 g Mehl
    Glasur:
    70 g Kochschokolade
    70 g Butter
    Marillenmarmelade


    Vorbereitung für Sachertorte mit Eier und Staubzucker - Rezept


    1. Butter und Zucker schaumig rühren.
    2. Nach und nach die Dotter einrühren – zum Schluss die in der Mikrowelle erweichte Schokolade (darf nicht zu warm sein!!) dazugeben.
    3. Schnee schlagen – bevor er fertig geschlagen ist, Kristallzucker einrieseln lassen.
    4. Backrohr auf 170°C vorheizen.
    5. Mehl und Schnee unterheben (zu Beginn vielleicht abwechselnd – den Großteil des Schnees jedoch bis zum Ende aufsparen und locker unterheben).
    6. In einer passenden Springform (Durchmesser 24 cm) ca. 1 Stunde backen.
    7. Die Torte in der Mitte auseinanderschneiden und mit Marillenmarmelade bestreichen. Wieder zusammensetzen und die Torte auch außen mit Marillenmarmelade bestreichen.
    8. Zum Schluss mit der Schokoladeglasur übergießen und zum Festwerden kalt stellen.
    9. Dazu reicht man geschlagenes Obers.



    Sachertorte mit Eier und Staubzucker - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2147 (513)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 57,2 g
    Fett 30,5 g


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