After-Eight-Likör - Rezept By

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    Bilder für After-Eight-Likör - Rezept


    After-Eight-Likör - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Packung After Eight
    100 gr. Milchschokolade
    500 ml Milch
    150 gr. Zucker
    3 Eigelb
    450 ml Weinbrand


    ZUBEREITUNG After-Eight-Likör - Rezept


    1. Schokolade in warmer Milch auflösen, Zucker und Dotter untermischen und über Wasserdampf bis 90° mit dem Schneebesen aufschlagen (man kann die Zutaten auch in einem Topf auf der Kochplatte erhitzen, dabei aber unbedingt mit dem Schneebesen gut umrühren, einmal aufkochen lassen und dann sofort vom Herd nehmen und kalt schlagen).Kalt schlagen (lauwarm) und Weinbrand zufügen. Weiter rühren bis Masse ganz kalt ist, dann in Flaschen füllen und vor dem Verzehr 2 Wochen lagern, ist aber nicht unbedingt notwendig.Erklärung zu "kalt schlagen": Solange mit dem Schneebesen rühren, bis die Masse abgekühlt ist.



    After-Eight-Likör - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 854 (204)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 19,7 g
    Fett 3,3 g


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