Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre - Rezept Durch jamiech

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  • Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre - Rezept geschrieben von jamiech

    Hier ist es Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre - Rezept. Dieses Rezept von jamiech geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre - Rezept


    Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 kleinere Gläser
    500 gr. sehr reife, aromatische Erdbeeren
    500 gr. Zucker
    1 Saft Zitrone


    ZUBEREITUNG Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre - Rezept


    1. Die Früchte waschen und einzeln, sehr gründlich mit Küchenpapier trockentupfen. Die Beeren im Mixer sehr fein pürieren und mit dem Zucker vermischen. 3 Stunden oder über Nacht, ziehen lassen.
    2. Dann den Zitronensaft dazugeben und das Früchtepüree mit dem Mixer 15 Min. durchrühren. Sollte das Gerät warmlaufen eine Pause einschalten. Tip: Das mixen in 3 Schritten ausführen also 3x 5 Min. mixen und dazwischen eine Pause einlegen.
    3. Die Konfitüre in saubere Gläser abfüllen. Die Konfitüre wird nach 2-3 Tagen im Kühlschrank dicker. Haltbarkeit ca. 3 Monate.
    4. Tip 1: Konfitüre mit geringem Zuckergehalt verderben ausserhalb des Kühlschranks, daher nur im Kühlschrank aufbewahren.Tip 2: Um die schöne, rote Farbe zu bewahren, wandert meine Konfitüre jeweils bis zur Verwendung im Tiefkühler. Erst vor Gebrauch auftauen.



    Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1695 (405)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 99,8 g
    Fett -


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