Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept von Sri_Devi

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    Folgendes ist Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept


    Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    250 g Mozzarella-Rolle
    350 g Kirschtomaten
    0,5 Bund Basilikum
    1 EL Sahne-Meerrettich
    Salz, Pfeffer
    1 EL Crema di Balsamico
    3 EL Olivenöl
    1 EL Balsamico Bianco


    Vorbereitung für Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept


    1. Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln und in die Mitte eines schönen Tellers geben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig um die Tomaten anrichten.
    2. Meerrettich mit etwas Wasser flüssig anrühren. Ich würde erst einen EL Meerrettich probieren und dann evtl. noch einen zweiten EL dazugeben. Diese Creme über den Mozzarella träufeln.
    3. Olivenöl und Balsamico verrühren und über die Tomaten geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Crema di Balsamico darüberträufeln und dekorativ mit Basilikum-Blättchen anrichten.



    Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 18,4 g


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