It`s pancake time - Apple pancakes - (simpel und schnell gemacht,kennt ja jeder) - Rezept geschrieben von rowiwo
Folgendes ist It`s pancake time - Apple pancakes - (simpel und schnell gemacht,kennt ja jeder) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
It`s pancake time - Apple pancakes - (simpel und schnell gemacht,kennt ja jeder) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr | Mehl |
| 0,125 ltr | Milch |
| 0,125 ltr | Mineralwasser |
| 3 Stück | Eier |
| etwas Zucker, eine Prise Salz | |
| 2 Stück | Äpfel - Boskopp oder Braeburn |
| Bratfett oder -Öl - je nachGewohnheit oder Gusto - |
Vorbereitung für It`s pancake time - Apple pancakes - (simpel und schnell gemacht,kennt ja jeder) - Rezept
- Das Mehl durchsieben, nach und nach die Milch, das Mineralwasser und die Eiger zugeben, zuckern, und zu einem nicht zu flüssigem Teig verrühren. Den Teig ca. 1/2 Stunde stehen lassen und gfs nochmals mit Milch und Mineralwasser "verdünnen"
- In der Zwischenzeit die Äpfel vierteln, entkernen und von der Schale befreien, dann die Stücke in feine Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln
- Fett in der Pfanne auslassen, aber nicht zu heiß werden lassen, die Apfelspalten hinein geben undkurz anbraten; dann den Teig langsam zufügen, dabei die Pfanne schütteln, damit sich der Teig gut verteilen kann.Nicht zuviel Teig in die Pfanne geben, sonst werden die Pfannkuchen zu dick.
- Von der unteren Seite cirka 4-5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr braten, dann den Pfannkuchen mittels eines Deckels oder Teller wenden, und wieder in die Pfanne gleiten lassen. Nochmals 3-4 Minuten "braten", dann den Pfannkuchen auf einen Teller gleiten lassen und entweder mit a) Zimtzucker b) Vanillezucker oder c) braunem Zucker bestreuen und servieren.
- Die Pfannkuchen schmecken auch kalt sehr gut
It`s pancake time - Apple pancakes - (simpel und schnell gemacht,kennt ja jeder) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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