Blueberry Pancake - Rezept von Jungegranny
Hier ist es Blueberry Pancake - Rezept. Dieses Rezept von Jungegranny geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blueberry Pancake - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 EL | Mehl |
| 3 | Eier Freiland |
| 1 EL | Zucker |
| 50 gr. | Naturjoghurt |
| 1 | Bourbon-Vanillezucker |
| 50 ml | Milch |
| Butterschmalz | |
| 1 Prise | Salz |
| 200 gr. | Blaubeeren frisch |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Blueberry Pancake - Rezept
- Das Mehl mit den Eiern gut verrühren. Erst dann die Milch, den Naturjoghurt, die Prise Salz, den Zucker und Bourbon-Vanillezucker dazugeben und nochmals gut verrühren.
- Die Blaubeeren waschen und sortieren. In den Teig geben.
- Etwas Butterschmalz in einer Pfanne auslassen und den Teig dünn eingeben. Bei mittlere Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Der Teig ergibt 4 Pfannenkuchen.
- Mit Puderzucker bestreuen.
- Normalerweise gehört noch 1 EL Backpulver in den Teig. Ich mag das nicht und es geht auch ohne!!
Blueberry Pancake - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 598 (143) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 29,1 g |
| Fett | 1,1 g |
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