Geschmelzte Käsespätzle - Rezept geschrieben von sumueki
Hier ist es Geschmelzte Käsespätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sumueki geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geschmelzte Käsespätzle - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| FÜR DIE SPÄTZLE | |
| 500 gr | Mehl Type 405 |
| 8 | Eier |
| Salz | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| FÜR DIE SCHMELZE | |
| 500 gr | Zwiebeln in Streifen |
| 50 gr | Butterschmalz |
| 150 gr | Emmentaler gerieben |
| 150 gr | Bergkäse fein gerieben |
| 150 gr | Dürrfleisch |
ZUBEREITUNG Geschmelzte Käsespätzle - Rezept
- Zutaten für die Spätzle in der Küchenmachine verrühren bis der Teig Blasen schlägt.
- Teig auf einem Holzbrett mit einem grossen Messer in kochendes Salzwasser schaben.Aufkochen lassen.In Eiswasser abschrecken.
- Zwiebeln und Dürrfleisch in Butterschmalz goldbraun anbraten.
- Käse , Spätzle und Zwiebeln mischen und in eine Auflaufform geben.
- Im 180 Grad heissen Ofen 15 Min überbacken.
Geschmelzte Käsespätzle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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