Blätterteig mal anders - Rezept Eingereicht von Petrachen49

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    Folgendes ist Blätterteig mal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Petrachen49 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blätterteig mal anders - Rezept


    Blätterteig mal anders - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 Päckchen Blätterteig
    300 Gramm Blattspinat tiefgefroren
    1 Zwiebel gewürfelt
    4 Scheiben Gekochter Schinken
    400 Gramm Kartoffeln
    150 Milliliter Milch
    etwas Sahne
    100 Gramm Butter
    400 Gramm Schweinemett
    1 Ei
    1 Eigelb
    Salz
    Pfeffer weiß
    Muskatnuss
    Biskin Spezial
    Kümmel gemahlen
    1 Esslöffel Semmelmehl


    Vorbereitung für Blätterteig mal anders - Rezept


    1. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Die Zwiebel in etwas Biskin bräunen, eine Hälfte davon in den Spinat geben und die andere Hälfte in das Mett geben. Das Mett mit Ei, Salz, Pfeffer, Kümmel und Semmelmehl vermischen.
    2. Den Spinat auftauen und kochen mit Salz und Muskat würzen und warm stellen. Aus Kartoffeln, Milch, Sahne und Butter einen Kartoffelbrei machen der sollte nicht zu dünn werden, mit Salz und Muskat würzen. Den Backofen auf 175°C vorheizen.
    3. Jetzt den Blätterteig der Reihe nach mit den Zutaten belegen. Erst eine dünne Schicht Spinat aufbringen, dann den gekochten Schinken drauf legen. Da dann etwas Kartoffelbrei aufbringen und das Schweinemett zu einer Rolle formen und drauf legen.
    4. Nun den Blätterteig zusammenrollen und mit dem Eigelb bestreichen dann für 30 Minuten bei 175°C in den Backofen schieben. Nun Guten Appetit



    Blätterteig mal anders - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 808 (193)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 7,0 g
    Fett 16,0 g


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