Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept geschrieben von
Hier ist es Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Aubergine frisch |
| 1 | Schalotte |
| 200 Gramm | Ricotta Doppelrahmstufe |
| 1 Teelöffel | Traubenkernöl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 10 | Rosmarinnadeln |
| 0,5 | Oreganozweig |
| 2 Teelöffel | Clementinensaft |
| 1 Teelöffel | Paprikapulver |
| 1 | Snack Paprika |
| 0,5 | Zwiebel rot |
| 1 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept
- Die Aubergine und die Schalotte schälen und würfeln.Den Knoblauch hacken.In Alufolie einwickeln und mit Traubenkernöl und Clementinensaft beträufeln.Im Ofen bei 220° 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Kräuter hacken, die Paprika und die rote Zwiebel würfeln.
- Nach dem Backen die Aubergine aus der Alufolie nehmen und in eine Schüssel geben.Mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen.Den Ricotta dazugeben und mit der Paprika, den Kräutern, dem Paprikapulver und der Zwiebel gut vermischen.
- Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ich hatte dazu Süßkartoffeln.
Auberginen-Frischkäse-Dip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1180 (282) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 27,2 g |
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