Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept von bine1960
Hier ist es Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bine1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
12 Stk. | Kartoffel gegart |
1 | Zwiebel |
1 kg | Spargel grün |
1 | Frühlingszwiebel |
1 klein | Champignons Konserve |
3 | Schwein Schnitzel frisch |
9 | Cherrytomaten |
Paprikapulver | |
Curry | |
Pfeffer bunt | |
Salz | |
Kräuter gehackt | |
0,25 Bund | Petersilie gehackt |
0,5 EL | Soßenbinder hell |
1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
1 EL | Margarine halbfett Linolsäure |
Knoblauch Gewürz |
Vorbereitung für Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept
- Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser mit etwas Rosmarin kochen. Schnitzel etwas klopfen, Wasser mit Gemüsebrühe - Pulver in eine Pfanne geben und Schnitzel darin braten mit Pfeffer und Paprika würzen.
- Gegarte Kartoffeln in Stücke schneiden, mit Halbfettmargarine braten. Das Weiß der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zufügen. Mit den Gewürzen abschmecken.
- Spargel waschen, schälen, ca. 2cm unten abschneidn und extra kochen. Spargelstangen in Salzwasser garen. Die abgeschnittenen Spargelstücke zu den Bratkartoffeln geben.
- Champignons abgießen, im Topf mit gewürfelter Zwiebel und Gewürzen erhitzen, mit 250ml Wasser auffüllen und mit 1/2 EL Soßenbinder anbinden, die Kräuter zugeben.Auf einem Teller anrichten und mit Petersilie, dem grün der Frühlingszwiebeln und geviertelten Cherrytomaten garnieren.
Bratkartoffeln an Schnitzel und grünem Salat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.05.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 96 (23) |
Eiweiß | 2,2 g |
Kohlenhydrate | 3,0 g |
Fett | 0,2 g |
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