Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Chicoree | |
| 3 Stauden | Chicoree |
| 12 Scheiben | Schinken roh |
| 1 | Birne |
| Bechamel-Soße | |
| 250 ml | Milch |
| 1 Esslöffel | Speisestärke |
| 100 Gramm | Gorgonzola |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Vorbereitung für Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept
- Den Chicoree putzen ,halbieren und den bitteren Strunk herausschneien .
- Um jede Chicoreehälfte 2 Scheiben Schinken wickeln und in eine gefettete Auflaufform geben .
- Die Birne waschen ,Kerngehäuse entfernen , in Spalten schneidenund zwischen den Chicoree verteilen .
- Milch in einen Topf geben ,zum kochen bringen und mit der angerührten Speisestärke andicken.
- Den Gorgonzola in Würfel schneiden ,zu der Milch geben und unter ständigen rühren schmelzen lassen,mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Soße nun über den Chicoree-Birnen verteilen und ab damit in den 200c. warmen Ofen für ca. 25-30 Minuten.
- Den Auflauf aus den Ofen nehmen ,etwas ruhen lassen und zu Kartoffelpüree servieren --Guten Appetit ;:-)
Chicoree-Birnen-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 9,4 g |
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