Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 Liter | Wasser |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Stückchen | Ingwer |
| 1 Stück | Hähnchen |
| 1 Stk. | Paprika grün |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Dose | Kidney-Bohnen Konserve |
| 1 Dose | Ananas Konserve ---in Stückchen |
| 1 Tasse | Erbsen grün tiefgefroren gegart |
| 100 ml | Ananassaft |
| 1 Esslöffel | Curry |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| 2 Esslöffel | Salatmayonnaise |
| 200 ml | Sahne |
| 0,5 Teelöffel | Zucker |
Vorbereitung für Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept
- Hinweis:Der Salat muss nicht unbedingt mit Hähnchen sein,wir lieben ihn beim Grillen auch ohne.
- Wasser mit Ingwer, und Salz in einen Topf geben.
- Hähnchen waschen ins kalte Wasser aufstellen,kurz aufkochen dann nur sieden.Wenn es gar ist Haut abziehen. Fleisch von den Knochen lösen.Fleisch zerkleinern und in eine Schüssel geben.Abkühlen lassen. Mindestens 30 Min.
- Paprika säubern,waschen in Würfel schneiden zum Hähnchen geben.Mais und Bohnen abgießen und kurz unter Wasser halten.Mais, Erbsen,Bohnen,Ananas (Saft auffangen) und Curry,Salz,Pfeffer,Zucker + Mayo zugeben.
- Chilli zugeben .(Achtung nicht zu viel)100ml Ananassaft aufgießen alles gut mischen.So kann man den Salat auch mit auf eine Party nehmen.
- Kurz vor dem Essen erst die Sahne dazu gießen und mischen.
Mexikanischer Hähnchensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 4,3 g |
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