Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept von strammermax
Folgendes ist Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Zwetschge frisch entsteint |
| 4 Stk. | Eier Freiland |
| 100 gr. | Butter weich |
| 750 gr. | Quark |
| 100 gr. | Zucker |
| 80 gr. | Hartweizengrieß |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 2 EL | Semmelbrösel |
ZUBEREITUNG Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept
- Die Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Die Eier trennen - 80gr. Butter und den Zucker schaumig schlagen dann die Eigelb untermischen
- Quark und den Hartweizengriess vorsichtig darunter mischen
- Eiweiss mit Vanillezucker steif schlagen bis die Masse glänzt
- Zwetschgen und Eiweiss unter die Masse heben
- Die Auflaufform gut einfetten und die Masse einfüllen. Mit den Semmelbrösel bestreuen und die restlichen 20 gr. Butter (als Flocken) darüber verteilen
- Tipp: Wer es gerne süss hat, kann anstelle der Semmelbrösel Zucker über den Auflauf streuendann Caramelisiert der Auflauf
Quarkauflauf mit Zwetschgen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 16,8 g |
| Fett | 8,7 g |
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