Wirsinggemüse schwimmt in sahne - Rezept von alarm

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    Hier ist es Wirsinggemüse schwimmt in sahne - Rezept. Dieses Rezept von alarm geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wirsinggemüse schwimmt in sahne - Rezept


    Wirsinggemüse schwimmt in sahne - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 kg Wirsing
    2 TL gemahlenen Kümmel
    2 TL Zucker
    Salz aromatisiert
    1 Schuss Essig
    150 gr. Würfelspeck geräuchert
    2 Zwiebeln gehackt
    1 Becher Sahne
    3 TL Brühe, Bio
    250 ml Wasser


    Vorbereitung für Wirsinggemüse schwimmt in sahne - Rezept


    1. Vom Wirsing die äusseren Blätter entfernen. Halbieren, Strunk entfernen. in feine bis grobe Blätter schneiden. Speck und Zwiebeln brutzeln. Wirsing mit 1/4 Liter Wasser aufsetzen, Brühpulver zugeben, ebenso Zwiebeln und gebratenen Speck. Langsam köchelen, fällt schnell zusammen.
    2. Kümmel, Zucker, Essig zugeben und weich bis bissfest kochen. Ich hatte son Mittelmass. Kurz vor Ende hab ich di Brüheabgegossen, das ganze zieht ja Wasser und hab das ganze mit einem Becher Sahne verfeinert. Abschmecken mit Salz.Ein tolles Geschmackserlebnis und ein regionales Rezept.Beilagen nach Belieben



    Wirsinggemüse schwimmt in sahne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 117 (28)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 0,3 g


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