Apfelweinkompott an lauwarmer Vanillesoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Apfelweinkompott an lauwarmer Vanillesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Apfelweinkompott an lauwarmer Vanillesoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Apfelkompott: | |
| 9 Stk. | Apfel |
| 3 EL | Zucker |
| 250 ml | Apfelwein |
| 1 Prise | Zimt |
| Vanillesoße: | |
| 250 ml | Milch |
| 2 Stk. | Eigelbe |
| 2 Stk. | Vanilleschoten |
| 100 ml | Sahne |
| 1 handvoll | Johannisbeeren |
| 1 Prise | Zimt |
ZUBEREITUNG Apfelweinkompott an lauwarmer Vanillesoße - Rezept
- Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. In einem Topf mit wenig Wasser ca. 10 Minuten kochen. Mit einem Pürierstab die Äpfel pürieren und den Zucker darunter mischen, Apfelwein dazugeben und noch mal 5 Minuten aufkochen. Mit Zimt abschmecken, danach in kleine Weckgläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Vanilleschote aufschneiden und ausschaben. Milch, Sahne, Eigelb sowie Vanille im Wasserbad schlagen und in kleine Gläschen abfüllen. Die Gläser werden auf einem Teller serviert und mit Johannisbeeren und Zimt dekoriert.
Apfelweinkompott an lauwarmer Vanillesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g |
| Fett | 5,3 g |
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