Erdnussbutter-Bananen Muffins Rezept von juliasfood99

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    Hier ist es Erdnussbutter-Bananen Muffins Rezept. Dieses Rezept von juliasfood99 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdnussbutter-Bananen Muffins Rezept


    Erdnussbutter-Bananen Muffins Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Bananen
    120 Gramm Erdnussbutter
    2 Eier
    60 Gramm Zucker braun
    50 ml Ahornsirup
    120 Gramm Joghurt
    75 ml Milch
    2 TL Vanille-Extrakt
    210 Gramm Mehl
    1 TL Zimt
    1 TL Natron
    1 TL Backpulver
    0,25 TL Salz
    100 Gramm Schokolade


    ZUBEREITUNG Erdnussbutter-Bananen Muffins Rezept


    1. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, der Milch und dem Joghurt zu einer Masse rühren. Anschließend die Erdnusbutter, den Vanille-Extrakt, das Ahornsirup und die zerdrückten Bananen unterrühren.
    2. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Zimt, dem Natron, dem Backpulver und dem Salz mischen. Nach und nach die trockenen Zutaten zu der nassen Mischung geben und schnell unterrühren. Die Schokolade (am besten Zartbitter) grob hacken und ebenfalls unterrühren.
    3. Den Backofen auf 190°C vorwärmen und den Teig in Muffinförmchen füllen. Die Muffins ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe!) Guten Apettit!



    Erdnussbutter-Bananen Muffins Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1335 (319)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 44,6 g
    Fett 11,5 g


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