Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen - Rezept geschrieben von gila47
Folgendes ist Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gila47 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei |
| 0,5 TL | Senf |
| 1 | Zwiebel |
| 10 gr | Butter |
| 25 gr | Paniermehl |
| 3 EL | Mineralwasser |
| 3 EL | Dosenmilch oder Sahne, Salz, Pfeffer |
| 8 Scheiben | Bacon oder Schinkenspeck |
| 6 -8 | längliche Kartoffeln |
| 20 gr | Kräuterbutter |
Vorbereitung für Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen - Rezept
- Zwiebeln klein hacken und in der Butter leicht andünsten. Klappt auch bestens in der Mikrowelle bei 500 Watt ca. 1 Minute -hierbei bitte abdecken nicht vergessen, sonst "schießen" die Zwiebelbstückchen durch die Mikrowelle.
- Hackfleisch, Ei, Gewürze, gedünstete Zwiebeln, Paniermehl, Mineralwasser und Milch/Sahne gut miteinander vermengen. Einen längllichen Klops formen und in eine gebutterte Auflaufform setzen.
- Den Fleischteig mit Baconscheiben belegen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, so dass der Boden der Kartoffel noch zusammenhält. Dies geht am besten, wenn man die Kartoffeln in einen großen Löffel legt und bis zum Löffelrand einschneidet.
- Die Kartoffeln um den Fleischteig legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei ca. 225° ca. 50-60 Minuten backen. Die Kartoffeln gehen fächerförmig auseinder, wenn sie gar sind.
Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 16 (4) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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