Lammkoteletts zu meinem blau-weißen Kartoffelsalat - Rezept geschrieben von rowiwo
Hier ist es Lammkoteletts zu meinem blau-weißen Kartoffelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lammkoteletts zu meinem blau-weißen Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Lammkarreés |
| 0,25 ltr | Öl |
| 2 Stück | Chilischoten |
| 4 Stück | Knoblauchzehen |
| 0,5 TL | Rosmarin |
Vorbereitung für Lammkoteletts zu meinem blau-weißen Kartoffelsalat - Rezept
- Die Lammkarrées parieren und in Koteletts teilen, das Fett von den Stielknochen entfernen, alle Zutaten gut vermischen und in einen Gefrierbeutel geben, die Fleischstücke über Nacht einlegen.
- Das Lammfleisch aus der Marinade nehmen, etwas vom EInlegesud in eine Pfanne geben, die Koteletts salzen, pfeffern. Den EInlegesud erhitzen, die Koteletts in die Pfanne geben und scharf anbraten, dann in den vorgeheizten Backofen für ca. 8 Minuten bei 120 Grad geben.
- Dann mit dem blau-weißem Kartoffelsalat anrichten.
Lammkoteletts zu meinem blau-weißen Kartoffelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 12 (3) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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