Leichter Salat aus Rinderfilet und Datteltomate an Mozzarella - Rezept durch Redbarett
Folgendes ist Leichter Salat aus Rinderfilet und Datteltomate an Mozzarella - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Redbarett geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Leichter Salat aus Rinderfilet und Datteltomate an Mozzarella - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Rinderhüftsteak |
| 500 gr. | Datteltomaten |
| 0,5 | Gurke frisch |
| Mozzarella Rolle Basilikum | |
| Steakpfeffer | |
| Salz | |
| 1 | Knoblauch gehackt |
Vorbereitung für Leichter Salat aus Rinderfilet und Datteltomate an Mozzarella - Rezept
- Rindfleisch in Streifen schneiden. Mit der Messer Rückseite breit klopfen. Knoblauch anlegen
- Öl in einer Grill-Pfanne erhitzen. Steak-Streifen anbraten. Einmal wenden und mit Steak-Pfeffer und Salz würzen. Auf Küchen-Krepp abölen.
- Datteltomaten halbieren. Mozzarella-Rolle längs halbieren, in Scheiben schneiden und auf Teller anrichten. Datteltomaten drumrum verteilen, Gurke in Scheiben ebenfalls drumrum. Gebratene Steak-Streifen einschneiden und zum Mozzarella geben. Nett anrichten. Pfeffern, Salzen.
- Als Deko habe ich noch Clementinenfilets gewählt. Passt wirklich gut dazu ;-)
Leichter Salat aus Rinderfilet und Datteltomate an Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 1,0 g |
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