Reiseintopf Reiseintopf mit Hähnchenfleisch und Gemüse - Rezept von Skaikru
Hier ist es Reiseintopf Reiseintopf mit Hähnchenfleisch und Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Skaikru geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Reiseintopf Reiseintopf mit Hähnchenfleisch und Gemüse - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 5 Stk. | Hähnchenkeulen |
| 3 Stk. | Reisbeutel |
| 5 Stk. | Möhren |
| 1 Stk. | Blumenkohl frisch |
| 200 g | Sellerie frisch |
| 200 g | Lauch / Porree gedünstet |
| 100 g | Erbsen tiefgefroren |
| Salz | |
| Wasser |
ZUBEREITUNG Reiseintopf Reiseintopf mit Hähnchenfleisch und Gemüse - Rezept
- Die Keulen in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken, 3 TL Salt zugeben und das ganze abgedeckt aufkochen und ca. 1Std köcheln lassen. Sellerie, Möhren und Lauch putzen. Sellerie und Lauch in große Stücke schneiden, Möhren halbieren und alles weiter 30min köcheln lassen.Fleisch und Gemüse mit einem Schaumlöffel heraus nehemen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Reis wie gewohnt kochen. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und in Salzwasser bissfest kochen, AUFPASSEN das sie nicht zu lang kochen, werden sie zu weich hat man im Eintopf nur noch Blumenkohl-Matsch!
- Fleisch und Haut von den Keulen putzen und beides kleinschneiden. Gemüse ebenfalls kleinschneiden, Möhren in halbe Scheiben schneiden. (Tipp für Leute wie mich, die keinen Sellerie mögen, einfach mit einer Gabel zerdrücken, so hat man das Aroma aber man beißt nicht drauf und schmeckt es nicht direkt)
- Brühe abschmecken, evtl. mit Salz oder etwas Brühpulver würzen nachwürzen. Nun alles in die Brühe geben und gut umrühren damit sich alles mischt.
Reiseintopf Reiseintopf mit Hähnchenfleisch und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 2,1 g |
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