Buntes Thaicurry - Rezept von schneggi90

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    Folgendes ist Buntes Thaicurry - Rezept. Dieses Rezept von schneggi90 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Buntes Thaicurry - Rezept


    Buntes Thaicurry - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Paprika rot
    2 Karotten
    1 Zucchini
    1 Dose Kokosmilch
    1 Teelöffel Grüne Currypaste
    500 Gramm Hühnchenfilet
    frisches Thaibasilikum
    2 Tassen Reis


    Vorbereitung für Buntes Thaicurry - Rezept


    1. Die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke zerschneiden, Paprika, Karotten und Zucchini kleinschneiden. (Scheiben, Würfel oder Stäbchen)
    2. Reis in Butter anbraten und mit Wasser ablöschen und köcheln lassen. (Salzen nicht vergessen)
    3. Hähnchen in einer Pfanne anbraten und das Gemüse hinzugeben. Die Currypaste auch kurz anschwitzen und dann mit Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen.
    4. Mit Thaibasilikum, Salz, Pfeffer, Currypulver würzen. Nach Geschmack noch ein bisschen Safran für die Farbe hinzugeben.Köcheln lassen bis das Fleisch durch ist.
    5. Reis auf einen Teller anrichten und das Curry darübergeben, als Deko eignen sich die Thaibasilikumblätter, einfach obenauf legen.Für Vegetarier einfach das Fleisch weglassen.Guten Appetit



    Buntes Thaicurry - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 427 (102)
    Eiweiß 23,6 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 0,7 g


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