Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept Gesendet von boto75

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    Folgendes ist Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept. Dieses Rezept von boto75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti


    Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hähnchenbrustfilet
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen gehackt
    Olivenöl
    500 ml Passierte Tomaten
    1 TL Zucker
    1 TL Tomaten Würzsalz
    1 EL Tomatenmark
    n.B Paprika "rot,gelb und grün"
    1 Päckchen Italienische Kräuter
    250 ml Gemüsebrühe
    n.B Salz
    n.B Pfeffer
    1 TL Pasta Kräuter
    100 g Schmand
    500 g Spaghettis
    Suppengrün


    Vorbereitung für Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept


    1. Knoblauch, Zwiebeln und Suppengrün klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl goldbraun anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Passierten Tomaten, Zucker, Italienische Kräuter und Suppengrün dazu geben und 30 Minuten köcheln lassen. Dann alles pürrieren, Schmand dazu geben und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
    2. Paprika in kleine Würfel schneiden und Blanchieren
    3. Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl scharf anbraten. Währenddessen die Spaghettis kochen.
    4. Tipp: Spaghettis 1 Minute länger kochen als auf der Verpackung steht.



    Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 9,2 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 2,8 g


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