Rübli-Torte mit Aprikosen-Aroma - Rezept geschrieben von pommesfrites
Folgendes ist Rübli-Torte mit Aprikosen-Aroma - Rezept. Dieses Rezept von pommesfrites geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rübli-Torte mit Aprikosen-Aroma - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 gr. | Möhren |
| 200 gr. | Puderzucker |
| Schale einer unbehandelten Zitrone | |
| 5 | Eier |
| 200 gr. | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 gr. | gem.Haselnüsse |
| 125 gr. | Margarine |
| 60 gr. | geh.Mandeln |
| 100 gr. | Aprikosen Marmelade |
| evtl. | kleine Marienkäfer zum verzieren |
ZUBEREITUNG Rübli-Torte mit Aprikosen-Aroma - Rezept
- Die Möhren schälen,fein raspeln,mit 100gr Puderzucker und der Zitronenschale in einer Rührschüssel vermischen und ziehen lassen.Eier vorsichtig trennen und das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker gut steif schlagen.Mehl und Backpulver mischen und sieben.
- Die Mehlmischung,gem.Haselnüsse,Eigelb und Margarine mit dem Mixer verrühren und die Möhrenmasse unterrühren.Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Eine Springform ( 24cm ) mit Margarine einfetten und mit den geh.Mandeln ausstreuen.Dann den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 50 Minuten backen.
- Den fertigen Kuchen in der Backform auskühlen lassen.Aprikosen Marmelade in einem Topf erwärmen,den ausgekühlten Kuchen damit bestreichen und mit Marienkäfer verzieren.
Rübli-Torte mit Aprikosen-Aroma - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1289 (308) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 43,5 g |
| Fett | 13,6 g |
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