Berlin Cheesecake Massaker - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Berlin Cheesecake Massaker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Berlin Cheesecake Massaker - Rezept


    Berlin Cheesecake Massaker - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Cheesecake
    250 g Margarine
    300 g Zucker
    6 Stück Eier
    2 Päckchen Vanillepudding
    2 Päckchen Vanillesoße
    1 Päckchen Backpulver
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 kg Quark Fettstufe
    Schokotaler
    5 Stück Eier
    170 g Zucker
    220 g Butter gesalzen
    200 g Schokolade 70% Kakao
    80 g Mandeln gemahlen
    Coulis
    1 Stück Zitrone
    200 g TK-Himbeeren
    200 g Himbeeren frisch
    2 EL Cassis
    2 EL Himbeergeist
    2 EL Puderzucker
    10 Stück Himbeeren frisch


    Vorbereitung für Berlin Cheesecake Massaker - Rezept


    1. Für den Cheesecake die Margarine mit dem Zucker verrühren. Die Eier trennen und die 6 Eigelb dazu mischen, weiterrühren. Nun Puddingpulver, Soßenpulver, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenspritzer dazu mischen und weiterrühren.
    2. Nun in einer anderen Schüssel das Eiweiß aufschlagen, bis es fast komplett steif ist und untermischen. Den Quark unterheben. Bei 180°C 40 Minuten backen.
    3. Für die Schokotaler die Butter mit der Schokolade schmelzen und dann alles zusammen in einer Schüssel mit dem Rührgerät durchmixen, bis es einen glatten Teig ergibt. Bei 180°C 30 Minuten backen.
    4. Für den Coulis die Schale der Zitrone fein abreiben. Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange pürieren, bis die Soße glatt ist.
    5. Den Käsekuchen und den Schokotaler auf einen Teller geben, ein paar frische Himbeeren darauf verteilen und mit der Soße so garnieren, dass es aussieht, als hätte hier ein Massaker stattgefunden.



    Berlin Cheesecake Massaker - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1306 (312)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 26,8 g
    Fett 19,6 g


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