Birnen-Schoko-Rotwein-Kuchen - Rezept By Sri_Devi

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    Hier ist es Birnen-Schoko-Rotwein-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Birnen-Schoko-Rotwein-Kuchen - Rezept


    Birnen-Schoko-Rotwein-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    400 g Birnen, im Ganzen gewogen
    2 EL Zitronensaft
    85 g Zartbitter Schokoraspel
    200 g weiche Butter oder Margarine
    200 g Zucker
    1 Prise Salz
    1 TL Lebkuchengewürz
    4 Stk. Eier
    250 g Mehl
    2 EL Kakaopulver, wer es ganz schokoladig mag, nimmt 3 EL
    3 TL Backpulver
    125 ml Rotwein
    150 g Schokoladenkuvertüre


    Vorbereitung für Birnen-Schoko-Rotwein-Kuchen - Rezept


    1. Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
    2. Butter, Zucker, Salz, Eier und Lebkuchengewürz einige Minuten schaumig rühren. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und im Wechsel mit dem Rotwein kurz auf niedriger Stufe unterrühren. Am Schluss die Birnenwürfel und Schokoraspel vorsichtig unterheben.
    3. Den Teig in eine vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad (oder Umluft 150 Grad) ca. 60 - 65 Minuten backen.
    4. Wenn der Kuchen durch ist, herausnehmen und ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach aus der Form stürzen und erkalten lassen. Schokokuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit glasieren.



    Birnen-Schoko-Rotwein-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1168 (279)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 60,0 g
    Fett 0,8 g


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