Käsespätzle mit Schinkenstreifen - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Käsespätzle mit Schinkenstreifen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Käsespätzle mit Schinkenstreifen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Spätzle |
| 125 g | Schwarzwälder Schinken |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 100 g | Saure Sahne 10 % Fett |
| 150 g | Gouda gerieben |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz | |
| 0,5 Bund | Schnittlauch frisch gehackt |
| 1 EL | Petersilie glatt gehackt |
ZUBEREITUNG Käsespätzle mit Schinkenstreifen - Rezept
- Spätzle nach Packungsvorlage bissfest kochen. Abgießen.
- Lauchzwiebelchen putzen und in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Ein EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Speck und Lachzwiebelchen darin glasig dünsten.
- Spätzle zugeben und mit den Zwiebelchen und Speck vermischen. Saure Sahne zugeben. Vermischen. Dann den Gouda zugeben und alles 5 - 10 Minuten bei schwacher Hitze immer wieder umrühren, so dass sich der Käse mit den Spätzle gut vermischt und einschmilzt.
- Mit Schnittlauch und Petersilie bestreut servieren. Dazu ein leckerer Salat. -- Bilder sind dabei --
Käsespätzle mit Schinkenstreifen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 11,7 g |
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