Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept von GreenHotChilli

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    Hier ist es Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GreenHotChilli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept


    Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Filet Mignon vom Schwein
    1 Stück Klarsichtfolie
    2 Esslöffel Senf scharf oder wie man mag
    1 Teelöffel Worchestershiresauce Sauce
    1 Teelöffel Sojasoße
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    Paprika edelsüß
    Chilli (Cayennepfeffer)
    6 Scheiben Frühstücksspeck


    Vorbereitung für Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept


    1. Senf mit Worchestershiresauce Sauce, Sojasoße mischen und würzen.
    2. Den Speck auf der Klarsichtfolie in der Länge vom Filet ausbreiten. Den Speck mit der Senfmischung bestreichen und das Filet obendrauf legen und einrollen.
    3. Die Klarsichtfolie an beiden Enden gut verschliessen und die Rolle in die Gefriertruhe legen.
    4. Nach zirka einer 1/2 Stunde rausnehmen, aufmachen und mit Bindfäden in Abständen von 3 cm binden und dann in Stücke schneiden. Salzen und Pfeffern.
    5. Und los geht's, auf zum Grill...



    Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 46 (11)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 0,5 g


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