Pangasiusfilets im Fenchelbett - Rezept geschrieben von ichbinesja
Hier ist es Pangasiusfilets im Fenchelbett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ichbinesja geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pangasiusfilets im Fenchelbett - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Süßkartoffeln rot |
| 1 Prise | Salz |
| 500 Gramm | Fenchel frisch |
| 250 Gramm | Pangasius Filet |
| 20 Gramm | Piri Piri Chilischote |
| 2 Prise | Salz |
| 4 Prise | Oregano getrocknet |
| 2 Esslöffel | Senf süß |
| 3 Esslöffel | Tomaten passiert |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Prise | Thymian Gewürz |
Vorbereitung für Pangasiusfilets im Fenchelbett - Rezept
- Die 2 Kartoffeln dritteln, leicht salzen und in wenig Wasser garen. Die große Fenchelknolle in Scheiben schneiden und im Topf verteilen. Wenig Wasser dazu geben. Die Pangasiusfilets abspülen und auf das Fenchelbett legen. Mit Salz und Oregano würzen. Die Chillischoten auf dem Fisch verteilen, oder sie erst in kleine Würfel schneiden und dann verteilen. Vorsicht scharf!! Deckel drauf und bei kleiner Flamme bißfest garen lassen. Mit Senf, Tomatenpü und Salz + Thymian einen Dipp bereiten. Die Garzeit ist recht kurz. Dann servieren.
Pangasiusfilets im Fenchelbett - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 1,1 g |
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