Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept Eingereicht von orphyllia

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept Eingereicht von orphyllia
  • Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept von orphyllia

    Folgendes ist Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von orphyllia geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept


    Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 gr Tortellini, frische
    300 gr Cherry-Tomaten halbiert
    30 gr getrocknete Tomaten gehackt
    300 gr Mozzarella, gewürfelt
    50 gr schwarze Oliven ohne Steine, in Scheiben
    für die Marinade
    5 EL Olivenöl
    1 EL Balsamico
    1 TL Zitronensaft
    0,5 Knoblauchzehen gehackt
    0,5 TL (gestrichen) Zucker extrafein
    1 EL Basilikumpesto
    Salz, frisch gemahlener Pfeffer
    zum Bestreuen
    10 Basilikumblätter, kleingezupft


    Vorbereitung für Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept


    1. Die frischen Tortellini werden in kochenden, gut gesalzenem Wasser etwa 3-4 Minuten (bis sie oben schwimmen) gar gekocht, alternativ können 500 g Tortellini aus dem Nudelregal nach Packungsanleitung zubereitet werden. Abgießen und abkühlen lassen. (Am besten mit einem TL Öl vermengen, damit die Tortellini beim Abkühlen nicht aneinanderkleben).
    2. Öl, Balsamico, Zucker, Pesto, Zitronensaft und dem gehackten Knoblauch gut miteinander vermengen. Kräftig mit Salz und möglichst frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
    3. Den Mozzarella abgießen, trockentupfen und in ca 1*1cm große Würfel schneiden, die Cherrytomaten halbieren, getrocknete Tomaten feinhacken und entsteinte Oliven in 2-5 mm dicke Scheiben schneiden. Alles vorsichtig unter Zugabe des Öl-Gemisches/der Marinade mit den abgekühlten Tortellini vermengen.
    4. Zum Schluss ggf. etwas nachwürzen. Die Basilikumbätter kleinzupfen und über den Salat geben.Guten Appetit !
    5. PS: Für´s Foto wurde Kresse verwendet...gab keinen frischen Basilikum mehr...Silvester :-)



    Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2658 (635)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 70,2 g


    Das war Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept Eingereicht von orphyllia finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Tortellini-Salat mit Tomate-Mozzarella - Rezept Eingereicht von orphyllia mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2015/11/tortellini-salat-mit-tomate-mozzarella.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.

    ==[Close X]==